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番茄鹹蛋黃蛋糕【糖尿病可食、生酮蛋糕】

番茄鹹蛋黃蛋糕【糖尿病可食、生酮蛋糕】

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Description

品名:番茄鹹蛋黃 蛋糕(蛋素)【糖尿病可食】
內容:杏仁粉、椰子粉,雞蛋、番茄、鹹蛋黃,椰子油、甜菊液、赤藻醣醇(天然代糖)
重量:400g/條
保存:冷藏5天、冷凍:14天
品嚐方式:室溫下或烤箱加熱
尺寸:長寬高(17X5.5X5.5 cm)【下單前請注意尺寸】


為何糖尿病患者吃的蛋糕跟我們不一樣呢?
因為糖尿病患者對於血糖要非常謹慎小心。

尤其是「澱粉」、「糖類」這兩者對於血糖升高指數特別大。
尤其小麥(麵包、蛋糕)、米飯、麵食之類都是屬於澱粉,還有食物中含的「砂糖」份量,都會對血糖影響很多。

因此這一款的蛋糕體,主體是大量的堅果粉和天然代糖

但是堅果粉因為成本高昂,如果平常有吃堅果的人,就知道一小包堅果費用不便宜。
一袋麵粉20kg約600-1200元不等
杏仁粉1kg,就要將近600-1000元。與麵粉價差將近20倍。

以及我們使用天然代糖(甜菊液、赤藻醣醇),天然萃取。
1kg的天然代糖要價300-500不等。
1kg的砂糖大約28元。差價落在10倍以上

以及椰子油也是高成本食材

因此糖尿病患者的蛋糕與一般蛋糕的成本差距很大。
我們特地製作這一款番茄鹹蛋黃
採用天然食材,番茄與鹹蛋黃兩者搭配,吃起來非常順口。

用烤箱回烤或是加熱,別有一番風味喔~



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