番茄鹹蛋黃蛋糕【糖尿病可食、生酮蛋糕】

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番茄鹹蛋黃蛋糕【糖尿病可食、生酮蛋糕】

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Description

尺寸：長寬高（17X5.5X5.5 cm）【下單前請注意尺寸】

為何糖尿病患者吃的蛋糕跟我們不一樣呢？

因為糖尿病患者對於血糖要非常謹慎小心。

尤其是「澱粉」、「糖類」這兩者對於血糖升高指數特別大。

尤其小麥（麵包、蛋糕）、米飯、麵食之類都是屬於澱粉，還有食物中含的「砂糖」份量，都會對血糖影響很多。

因此這一款的蛋糕體，主體是大量的堅果粉和天然代糖

但是堅果粉因為成本高昂，如果平常有吃堅果的人，就知道一小包堅果費用不便宜。

一袋麵粉20kg約600-1200元不等

杏仁粉1kg，就要將近600-1000元。與麵粉價差將近20倍。

以及我們使用天然代糖（甜菊液、赤藻醣醇），天然萃取。

1kg的天然代糖要價300-500不等。

1kg的砂糖大約28元。差價落在10倍以上

以及椰子油也是高成本食材

因此糖尿病患者的蛋糕與一般蛋糕的成本差距很大。

我們特地製作這一款番茄鹹蛋黃

採用天然食材，番茄與鹹蛋黃兩者搭配，吃起來非常順口。

用烤箱回烤或是加熱，別有一番風味喔～