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【米樂小學堂】你吃的肉鬆是"真的"肉鬆嗎?

2022-04-28
▲ 嘟嘟肉鬆蛋捲 ▲ https://reurl.cc/x90vbz 你有想過,肉鬆到底是怎麼來的呢? 其實肉鬆是早年殺豬拜拜的時候剩下吃不完的肉,為了不浪費會拿去做香腸或是肉乾,那剩下的碎肉部份就會拿來做成肉鬆哦! 那肉鬆是怎麼製作而成的呀? 主要是使用豬的瘦肉,一直重複乾炒到沒有水分的狀態。 一樣是肉鬆,為什麼有些會這麼便宜呢? 其實製作肉鬆時有些廠商為降低成本增加酥鬆口感,會添加較多大豆粉或是使用較劣質的豬肉哦! 肉鬆"辨別小訣竅" 如果肉鬆的酥鬆感很明顯,口感像棉花糖入口即化建議要留意產品後面的營養標,是不是有添加其他成分唷~~ ⠀⠀ ✧米樂客【嘟嘟肉鬆蛋捲】 👉https://reurl.cc/NAj48e 我們嚴選在地老字號肉鬆,99%的純豬肉。1%調味料和豌豆粉(肉鬆老闆親口表示),市售商業肉鬆大多是50%豬肉,50%豆粉。價差將近2倍!! 讓你吃到一分錢一分貨的高品質, 我們在乎的不只是美味還有您的健康。 ⠀⠀ ✧目前超商取貨2件就免運 趕緊來試試這款獨家美味吧 👉https://reurl.cc/loVgxq ⠀⠀ 【 羅東門市 】 ▸地址 宜蘭縣羅東鎮民權路166號 ▸時間 10:00~21:00 ▸電話 (03)9561138 / 0910-190-577 ⠀⠀ 【 蘇澳服務區休息站 】 ▸地址 蘇澳服務區門市(位於國道五號)  ▸時間 10:00~19:00 ▸電話 (03)9561138 / 0910-190-577

《最好的禮物,獻給每一位偉大的母親》

2022-03-25
對於即將到來的母親節,謝謝各位辛苦的媽媽關心著我們的健康、安全、與未來, 或許我們總是無意間嫌棄媽媽好煩好嘮叨,但當看到媽媽的臉龐皺紋多了幾條,白頭髮也慢慢增加了不少剎那間,才發現 媽媽 真的老了…。   【謝謝妳無私的奉獻】 看著我們從牙牙學語到長大成人,總是把最好的留給我,而現在,我只想把我覺得最好的留給妳。 【健康總是第一準則】 #無麩質 #純天然 擔心媽媽的健康,我選擇純天然的食材,100%米穀粉製作的玫瑰小塔。最單純的原料,讓媽咪品嚐美味健康無負擔。   【腦海中熟悉深刻韻味】 #檸檬 #莓果 #巧克力 在疲憊的一天回到家,迎面而來的是媽媽炒菜的背影與撲鼻而來的香味,儘管桌上的不是山珍海味卻始終是我們心目中無可替代的美味佳餚。   【愛,是我們之間相處的方式】 這一次換我為媽媽準備經典珍藏、三種口味夢幻玫瑰塔。不僅美麗迷人,還富有多層次的口感,最適合獻給媽媽,愛的禮物。   【值得紀念的日子】 曾經歷過年少那些懵懂無知叛逆的日子,總是讓您擔心。   今年母親節 米樂客與你一起 將這份最溫暖的心意 藉由夢幻玫瑰小塔禮盒 轉交給媽媽吧!   🔸一盒免運,預定幸福🔸 >>https://reurl.cc/Y9zzvl ⠀⠀ ◾️官網:https://reurl.cc/95e9vj  ◾️門市:宜蘭縣羅東鎮民權路166號 ◾️電話:(03)9561138 / 0910-190-577 ◾️營業時間:10:00~21:00

屬於我們的“六周年”

2022-02-18
2021年是很特別的一年,去年疫情的爆發,讓我們有了不一樣的考驗,但是我們很感謝所有的同仁夥伴,以及客人不離不棄的相挺,幫我們度過辛苦的那段日子。 品牌成立起源、初衷、宗旨:  米樂客希望每位客人都可以吃到『100%宜蘭米』做出的產品,而前2年的米糧精品烘焙比賽上我們還在摸索及嘗試,椒鹽堅果塔和肉鬆蛋捲都雙雙入圍 很榮幸2021年的米糧精品比賽上我們再度獲得第三名的佳績。能夠讓消費者認同我們天然健康又兼顧美味的理念。  ▲202入選米糧烘焙精品▲ 【嘟嘟肉鬆蛋捲】天然奶油製作餅皮及純豬肉手工炒製肉鬆內餡           【椒鹽堅果塔】五種堅果及椒鹽香不甜膩 烘焙建議/創業建議:  烘焙一直是一個迷人的行業,當看到自己的產品在客人品嚐完後得到的肯定時,任何辛苦及疲憊都瞬間療癒完。 因此在未來有興趣加入烘焙業的新手,明日之星們要想想您是否可以將自己的理念及初心藉由產品傳遞給消費者。就如同米樂客一直以來就希望 “吃的安心成為一種全民運動”成為一種理念 因此才有了100%米穀粉的烘焙產品、鹹蛋糕(取代甜食)及生酮蛋糕等等產品,這就是產品就是您的最佳代言人!  米穀粉的好處?                              席捲而來的米食新文化 近年來在烘焙界裡吹起一股米食風,『米穀粉』一個陌生的材料名稱,漸漸耳熟能響進入我們的生活之中,這個號稱能取代小麥的超級黑馬,究竟有什麼厲害之處呢? 米穀粉是什麼?和麵粉不同在哪?       米穀粉簡單來說就是用米製作的『米粉』而市面上常見的麵包、麵條,都是使用小麥製作而成的『麵粉』。研究指出小麥蛋白質裡的成分含有麩質,易造成身體內的器官發炎,而米穀粉正好能取代這一項特點,不易脹氣,且因為是米做的,保水度更高口感更濕潤,一樣能做出蛋糕、蛋捲、餅乾等好吃又健康的西式甜點。 米穀粉是如何製作出來的呢?       其實米製作成米穀粉有很多種方法,米樂客則是用《乾磨粉》製作出生粉, (製作過程):先將米洗淨再晾乾,最後磨成粉就完成了。 雖然不雅於高級的魚子醬、松露般高貴優雅,卻好似我們生活中那顆平意近人,潔白單純的白色寶石。 有時人家說 料理最簡單的那一道 其實才是最難的,正因為米飯是台灣國民美食,每個人的口味也不盡相同。 而宜蘭這個好山好水的寶地,我們希望利用新鮮食材結合在地小農創造出更多米製的烘焙品給大家。 在6週年的今天,重新檢視過去,勇敢探索未來。                                                    我們也期許2022年持續以台灣的主食(米製烘焙品)、用料的單純、團隊合作這三個精神向前邁進。了解有不少對於麩質過敏特殊需求的客人,每每收到客人的反饋,說著還好有我們,這種回饋感動是無法言喻的。就算這個過程多麼艱辛,我們依然會秉持著初衷,繼續製作讓人美味又安心的產品給大家。   🔥最後倒數xx盒!緊急再加開 手刀搶起來🔥 【宅配】一盒就免運 https://reurl.cc/Vj7DZy 【電話】保留名額 >> 03-9561138 專人服務   不只是家人、朋友、也給自己 值得分享的美味,拉近你我的溫度💗

聽過、看過,那你知道為什麼叫巴斯克乳酪嗎?

2021-11-17
大多人說巴斯克蛋糕來自於西班牙,卻也有些人說他是來自於法國,究竟為什麼呢? 其實這麼說也沒錯,因為地理位置關係,巴斯克為西班牙與法國邊境的交界處,所以一部份屬於西班牙,一部份屬於法國。而巴斯克乳酪蛋糕的起源於西班牙巴斯克地區(Basque)聖塞瓦斯蒂安的一間蛋糕店「La Viña」。   巴斯克蛋糕又稱為“ tarta de queso” 意思是家庭製作的乳酪蛋糕 這款乳酪蛋糕最大特色為表面和一般常見的蛋糕不同,顏色較深有些甚至會有點烤焦的樣子,以致這款蛋糕入口後不僅會有濃郁的乳酪味更會參雜表層淡淡焦香的特殊風味。 ▲這款蛋糕的做法通常是將奶油乳酪、雞蛋、砂糖、麵粉、鮮奶油…等,混合攪拌後用烤箱烤制後冷藏而成。   藏在細節裡的美味 而米樂客不同於一般市售巴斯克使用小麥麵粉製作,我們全程使用的是「宜蘭在地有機稻米」所磨製而出的「米穀粉」取代小麥麵粉,無麩質的產品非常適合對於小麥容易過敏的客人,這款蛋糕也非常深受喜歡無麩質客人的喜愛。   焦香的外表搭配如同冰淇淋般入口即化的口感,我們更是加入了知名的大甲芋頭以及來自澳洲的奶油乳酪,帶出了由外而內多層次的味蕾體驗。 【點我搶先試試】>>https://reurl.cc/0xGv7o 你還在猶豫嗎?別等了! 現在下單巴斯克蛋糕就送你9折優惠代碼 結帳時輸入:【 happy99 】即可享優惠 >>門市專線訂購 03-9561138 專人服務

甜點界裡,無人不知的高峰『蒙布朗』,你知道它的由來嗎?

2021-11-05
    享受美味之餘,妳曾想過蒙布朗的由來嗎? 在這涼涼的秋季,總是讓人不由自主的想補充那邪惡熱量! 而享受美食的同時,妳知道妳正在吃的蒙布朗是什麼嗎?那它特別的名子又是從何而來的呢?今天就帶領著大家簡單介紹一下這位生面孔! 隱藏在盒子裡的法國味 >> https://reurl.cc/aNRG9G 立即下單搶先品嚐 蒙布朗其實為歐洲的白朗峰命名 蒙布朗的外型就是代表白朗峰的外型冬天覆蓋白雪,秋天又因樹木枯萎而變成褐色。⠀⠀ 所以正統的蒙布朗,外型通重為褐色的栗子奶油,蒙布朗最早傳統是用栗子製作的,加上栗子的產季在秋天,而白朗峰也剛好在秋天變成褐色,在法國(mont-blanc)就等同於栗子蒙布朗口味。 傳統的法式蒙布朗口味較重,主要由蛋糕體、蛋白餅、栗子奶油組成,但是現在的栗子蒙布朗有上千種口味,每一家甜點師傅都有自己的創意配方 因此米樂客也融入了自己的獨特風味: ▶ 使用100%米穀粉製作的酥脆塔皮(美味靈魂) ▶ 使用法國高品質沙巴東栗子泥 ▶ 獨家研發久自葡萄香緹 三者融合起來,每一口都非常滑順停不下來你心動了嗎? 今年秋天 你不能錯過的獨家美味。   手刀下單>> https://reurl.cc/aNRG9G  電話預訂>> 03-956-1138 專人服務

《原來!這就是夢想的味道。》

2021-09-24
妳曾經想過夢想是什麼樣的味道嗎? 夢想可以是在日常不過的一件小事,也可以是對於未來人生的目標,如同當時秉持信念的Tank和Jessie,為了帶給更多人健康及美味同時兼具的甜點,在堅持夢想的道路上所努力。而這一次 我們將用甜點喚起妳最初的夢想,獨家研發四款夢想小塔,量身打造專屬於妳的夢想記憶! 你不曾嚐過的夢幻甜點,原來夢想是這種滋味! >> ▲超人氣夢幻甜點.米樂夢想小塔     實踐夢想的四大元素     夢想,是每個人都曾共同擁有過的美夢,米樂客將尋找夢想的過程幻化成四款小塔,有如路途上遇到的酸甜苦辣。 ⟪ 檸 檬 花 開 ⟫ 象徵:勇氣綻放     2012年 從澳洲旅行回來的Tank與Jessie因緣際會相識結婚,兩人對於食物有著共同的信念:減糖、健康、無添加物,天然單純美味,對於食物十分要求的Jessie,堅持能讓自己孩子享用的才是能讓客人享用的甜點!為了帶給更多人美味與健康同時並存的甜點,米樂客就此誕生。 ▲⟪ 檸 檬 花 開 ⟫ 象徵:勇氣綻放 ▲創業初期正在整理攤位的TANK ▲米樂客初期店面 ⟪ 桂 花 烏 龍 ⟫ 象徵:堅強韌性      為了讓顧客安心享用美味的甜點,親自走訪原料的產地並與生產者密切合作,原物料在選用前都必須經過層層嚴格把關,是米樂客一直以來所堅持的信念!能讓您享用的每一口都吃得到健康又吃得到真材實料。                                                                                                                       ▲⟪ 桂 花 烏 龍 ⟫ 象徵:堅強韌性 ▲親自走訪「正福茶園」,結合在地小農,嚴格把關食材。 ⟪ 覆 盆 子 莓 果 ⟫ 象徵:希望無限      研發的過程總是需要經歷許多困境,從失敗中不斷地學習改進就是為了讓人吃到嘴裡能發出:「太好吃了!」的讚許!認識米樂客的老顧客一定知道,深愛著宜蘭這片土地的我們時常結合宜蘭農產品,加上了各種巧思創造許多不一樣的甜點。                                        ▲⟪ 覆 盆 子 莓 果 ⟫ 象徵:希望無限 ▲帶著天馬行空的想像 創造出最美味的甜點 ⟪ 榛 果 黑 巧 ⟫ 象徵:創造快樂      正所謂「三個臭皮匠,勝過一個諸葛亮」,在學生時期老師總是教導我們「團結就是力量」,大家都知道打一場勝仗,單槍匹馬是絕對完成不了的,因此我們重視著每一位米樂小夥伴,大家就像一顆顆小螺絲釘般缺一不可,相信快樂的份圍能藉由甜點傳達到你我手中,帶給您滿滿的幸福感!                                                                                                                                   ▲⟪ 榛 果 黑 巧 ⟫ 象徵:創造快樂   ▲我們不只是好同事,更是好戰友。   仔細想想,夢想 其實一點也不遙遠。      我們總是在追逐夢想的過程中遇上艱辛挫折,但也因為有了夢想,能讓我們不斷的去追逐、碰撞、成長,反覆的努力夢想才有可能實現。 愛迪生說:「天才等於1%的靈感加99%的汗水,印證了努力的重要性,努力不一定成功,但放棄一定失敗。」 今年最夢幻的甜點 >> 熱烈搶購中  

今年中秋,我們要月來悅好!中秋限定禮盒

2021-09-03
迎面而來的戰役,戰勝它且將越來越好         我們正陷入一場世紀疫情的漩渦中,手足無措且放不下對親人的擔心,你有多久沒有擁抱對方、沒有一起聚餐?人們之間的距離漸遠,想要打破之間的藩籬,還須靠大家一起努力打完這場戰役!米樂客持續藉著手作的溫暖,今年中秋推出「月來悅好禮盒」,向親朋故友傳遞最真摯的祝福。 中秋禮盒推薦>>月來悅好禮盒 ▲中秋限定版禮盒-送禮彭湃、大器 對她訴說的愛與祝福,提前準備不遲到         疫情大爆發時,首面迎來父親節的大量訂單,米樂客也隨即調整做好準備,夥伴們努力不懈為大家製作及提早出貨,不遲到的將每一份美味獻給最愛的爸爸。黑貓因貨量大造成塞車的情況,讓米樂客像是牽一髮即動全身一樣連帶效應,好在喜愛我們的朋友們貼心包容,每一鼓勵都成就的動力!   ▲超級多包裹~   逆流而上變得更強壯         不能出門的時候,你是否在家煮飯也煮到好膩?幸好在大家迷惘的時候,我們及時推出多種口味選擇的米披薩,食用方法快速又方便!融合宜蘭在地特色,研發出多款獨特的口味。歷經無數次的測試,主廚解決製法上的困難,造就100%全米製作的米披薩,聽見了你的心聲,也為米樂客創下新的目標。 ▲你還沒吃過米披薩嗎?大家都搶著囤貨>>           帶著無限希望,今年中秋,我們要越來越好!中秋團圓日將近,也許隻身在不同城市,依然能將美好祝福突破距離溫馨送達。 ▲職人手做的溫度>>中秋節禮盒           結合米樂客品牌精神和宜蘭濃厚的情感設計成中秋禮盒,擁有精緻深刻的圖案。內涵黑糖紅棗腰果塔,輕甜滋味豐富的層次感;加上使用義大利傳統手法製作,濃郁巧克力香及杏仁製成的可可杏仁義式脆餅,會越嚼越香哦!清新不甜膩的桂花脆糖烏龍茶曲奇和鹹蛋黃夾心餅乾, 打造充滿驚奇又溫馨的滋味。   ▲禮盒封面創想   商品以宜蘭在地稻米製作,而這樣的搭配,展現濃濃道地的宜蘭味,集聚特色且自然風味,送禮自用兩相宜,把最珍貴的祝福送給你!今年中秋,我們要越來越好!   查看更多中秋推薦禮盒>> https://reurl.cc/rgzb7r