南棗核桃糕(膏)，這是一個非常傳統古早味的糖果。

我們總是以為那是長輩喜愛吃的口味，

沒想到一次機會，品嘗到來自法國學成歸國的老師，製作出的南棗糖，讓我驚為天人，怎麼那麼美味。

因為使用天然奶油，而且挑選質地極佳的南棗泥，無添加任何化學成分，成分單純，

因此帶有奶香味的南棗核桃糖，更顯得年輕人的喜愛。

 

在尋找原料以及更想了解的它的故事時，才知道原來有這麼一段傳奇。

當年武則天登基後，想感謝當年民間一位友人，於是傳人招喚她進宮，

武則天推算20多年前的這位婦人幫助過她，現在應該已經60多歲，沒想到看到她本人容貌大約40多歲，

武則天問她如何保養容貌，婦人回答 : 我們生活貧困，哪有閒暇可以美容保養，只不過取其深山間山核桃，以什穀煮粥果腹而已。

武則天聽聞故事後，以重金打賞婦人之後，立即派人去深山尋找大量山核桃，並且命令御膳坊的廚師製作此道料理。

廚師尋找與山核桃共生相容食材、以紅棗、桂圓、麥芽共同熬煮，於是形成一到養生料理。

至現在後人把它做成糖果，只是方便取食。

因此聽完南棗核桃膏(糕)故事，有沒有更了解這道美味的糖果故事呢?

 

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