你知道哪一款鹹蛋糕是長輩的最愛嗎？

市面上有很多南瓜品種，你知道我們使用哪一種呢？

 

【東洋南瓜】：又叫做金瓜，因為外型類似木瓜而得名。
台灣常見品種，口感鬆軟、甜度適中。口感：肉質帶點黏性、水分較多，口感鬆軟，甜度中等。
料理方式：適合切絲煮成南瓜粥或是用來炒金瓜米粉。

 

【栗子南瓜】：日系品種，是日本人最常料理的南瓜，果皮呈深綠、果型較小。
果肉細緻，口感鬆軟像栗子依樣，可以連皮一起吃。料理方式：適合紅燒、煨煮，亦可以用微波爐烹調。

 

【東昇南瓜】：西洋南瓜的一種，他是台灣農民培育出來的品種，外觀為橘色、顏色鮮豔。
口感鬆軟且甜度高，吃起來類似地瓜。很適合做烘焙。料理方式：適合做成南瓜派、南瓜濃湯或南瓜泥。

 

台灣人用堅毅精神培育的農產品、我們把他加入烘焙中，合併西式原料的的起司片，
在高溫烘烤中，起司片融化入綿密的蛋糕體中，加上底部帶著豐富營養價值的核桃，是一款深受長輩喜愛的蛋糕。

我們不斷改良以及每位客人的意見回饋。蛋糕體改為新鮮南瓜烘乾後再磨成粉，加入蛋糕體內，蛋糕體口感更好吃！
以及天然切達起司片，鋪在蛋糕體中間。

內餡使用東昇南瓜的特有口感，蒸熟後再打泥，拌入少許ＩＦＳ認證的鮮奶油、非常順口不油膩，
起司的鹹與天然南瓜泥的甜味，非常搭配。

美味小秘訣：電鍋乾蒸2分鐘，也很美味喔～

 

原料：蓬萊米粉、雞蛋、南瓜、砂糖、牛奶、鮮奶油、非基改芥花油、切達起司、核桃、海鹽

 

訂購專線：

☸官網：https://www.miracledessert.com.tw

☸蝦皮商城：https://shopee.tw/miracledessert

 

資料來源：

https://food.ltn.com.tw/article/6319

https://goo.gl/xYYkuo